上海：幼兒園要按要求制定陪餐制度
添加時(shí)間：2020-10-13 瀏覽次數(shù)：
來(lái)源：澎湃新聞
你家娃所在學(xué)校有沒(méi)有教師陪餐？上海明文規(guī)定必須專(zhuān)人陪。
10月12日，澎湃新聞?dòng)浾邚纳虾Ｊ惺袌?chǎng)監(jiān)管局獲悉，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教委、市公安局、市衛(wèi)生健康委聯(lián)合制定的《上海市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)實(shí)施方案（2020-2000年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》）已下發(fā)。
《方案》指出，這三年，校園食品安全重點(diǎn)任務(wù)包括：
全面落實(shí)校園食品校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，嚴(yán)厲查處校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為。
嚴(yán)格落實(shí)供餐單位、校園周邊餐飲門(mén)店和食品銷(xiāo)售單位食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為。
嚴(yán)厲查處采購(gòu)、銷(xiāo)售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)等感官性狀異常和超過(guò)保質(zhì)期等食品和食品添加劑行為。
全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式等。
具體措施和分工顯示，夯實(shí)校園食品安全追溯體系將成建設(shè)重點(diǎn)。在已使用有效的“陽(yáng)光午餐”追溯體系的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化學(xué)校食品安全信息管理平臺(tái)功能，實(shí)現(xiàn)來(lái)源清晰、過(guò)程可控、去向可溯。
嚴(yán)防死守校園輸入性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。研究食堂承包管理工作，推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)制定符合食品安全集成配送單位的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
在可追溯的基礎(chǔ)上，全面落實(shí)校外供餐單位食品安全主體責(zé)任。結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，利用“陽(yáng)光午餐”平臺(tái)數(shù)據(jù)，全面分析經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有針對(duì)性地制定科學(xué)有效的食品安全管理制度和風(fēng)險(xiǎn)防控要求，督促?gòu)臉I(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)，定期開(kāi)展食品安全自查。
嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制），自查整改食品安全問(wèn)題隱患，規(guī)范加工制作行為，全面推行學(xué)校食堂“明廚亮灶”。
此外，《方案》特別提出，要建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度。中小學(xué)、幼兒園要按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的知道意見(jiàn)》要求，制定陪餐制度和計(jì)劃，明確陪餐人員和要求，做好陪餐記錄。
校園食品安全監(jiān)督管理上，嚴(yán)懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為，主動(dòng)向社會(huì)公開(kāi)查處結(jié)果，及時(shí)將相關(guān)信息歸集至國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，加強(qiáng)信用監(jiān)管。及時(shí)受理、依法立案?jìng)刹樯嫦臃缸锏氖称钒踩讣�，依法�?yán)厲打擊校園食品安全犯罪行為。加強(qiáng)食源性疾病防控。
- 上一篇：沈陽(yáng)：新建小區(qū)配套幼兒園移交后“一律公辦” 2020/10/13
- 下一篇：校園足球普及重心下移到幼兒園 2020/9/29